Aye aye, Ma'am

요즘 입맛이 없어요. 계속 햄버거나 생각나고요. 배는 고파도 밥을 먹기가 싫어요. 이럴 땐 카레를 만들어 먹습니다. 버터의 풍미가 입맛을 살려주죠. 저는 식용유 말고 버터를 넣습니다. 버터는 비싸더라도 서울우유의 100%버터를 넣습니다.(무가염) 9,000원 돈 함. 준비물 -바몬드카레분말, 돼지고기(후지, 비계 싫어해서 후지 선택), 감자, 당근, 양파 적당히, 후추가루, 소금 약간. 고기와 야채는 따로 볶아주시면 좋습니다. 야채는 버터를 점보지우개 만큼 잘라서 볶아주시고요 후추도 약간, 소금도 약간 넣어서 볶아주세요. 그동안 고기도 다른 냄비에 볶습니다. 사실 식용유 안 넣어도 돼요. 돼지고기에 약간 비계가 있어서 그게 라드유가 되거든요. 둘다 볶고 나중에 같이 넣어서 볶습니다. 카레가루를 살짝씩 넣..

요리&음식점&음식&건강 2017. 2. 13. 14:21

며칠전에 카레를 샀는데 오늘 먹어보겠습니다. 준비물카레(고형분or가루 5~6인용), 버터or식용유(야채 볶기 위해), 감자 1개, 양파 1개, 당근 1개, 애호박(없어도 되고),중요한 고기(전 고기 안 넣었어요.) 적당하게 다 썰어주시고요. 냄비에는 버터나 식용유를 둘러서 달라붙지 않게 해주세요. 소량의 물도 넣어주시고요(타지 않게) 중불에 익혀줍니다. 음 적당히 익은 거 같으면 물 붓습니다. 끓입니다. 끓으면 카레를 넣어줍니다. 고형분 5~6인용 짜리가 덩어리 6개 있거든요. 3개 넣어보니 너무 묽어서 그냥 다 넣었어요. 약불에 서서히 저어줍니다. 다됐어요. 잘먹겠습니다~

요리&음식점&음식&건강 2016. 5. 13. 13:07