삼겹살비지찌개 만들기
준비물(1인분 2~3번 먹을 분량) 비지(2000원 가량), 삼겹살 200g정도, 김치 -> 여기까지가 최소 준비물이고요. 대파, 멸치육수, 부추, 기타 등등 취향에 따라 넣으시면 됩니다. 멸치육수 약간이면 됩니다. 삼겹살 6000원치 사서 40%정도 먹을려고 내놨습니다. 삼겹살 아니더라도 목살도 좋고요. 먼저 삼겹살을 익혀줍니다. 스텐냄비라 붙을 수 있으니 육수 먼저 몇 스푼 넣고 하시면 안 붙습니다. 냄새 제거 하기 위해서 후추도 넣고요. 익었다 싶으면 김치를 한 주먹 분량만큼 넣습니다. 익을 수록 좋아요. 김치국물은 안 넣어도 되는데 취향에 따라 한 국자정도 넣으셔도 됩니다. 저는 안 넣는 이유가 넣으면 텁텁해져서 싫어요. 대파도 하나 넣고요. 이제 비지를 넣습니다. 부추 냉장고 있어서 넣었어요. ..
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2016. 1. 20. 20:16
