냉이된장찌개 만들기
멸치 한 주먹과 다시마 3개를 넣습니다. 취향에 따라 조절하세요. 대파, 애호박, 두부, 된장, 팽이 버섯, 마늘, 냉이정도 준비하면 됩니다. 호박은 대충 썰고요. 팽이버섯(한 개 500원 정도 합니다.)은 통째로 넣어도 되지만 썰면 먹기 편합니다. 끝부분은 잘라서 버려주세요. 사진에는 안나와있지만 흙이 있으니 잘라서 버리면 됩니다. 대파도 썰고요. 준비하는 동안 끓인 멸치다시마 국물에서 멸치 제거해줍니다. 다시마 버리는 사람도 있는데 전 다 먹어요. 다 넣으니 많이 올라왔죠 수위가. 두부도 큼직하게 썰고요. 두부는 보통 300g 정도가 1200원 전후 합니다. 세일할 때 사서 500원에 샀네요. 종가집 두부. 저는 슈퍼에서 파는 팩에 든 거 있죠? 500원 700원 이런 거. 비위생적이라고 생각해서 안..
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2016. 1. 17. 23:43
